条纹狼鲈身体修长，呈梭形，线条流畅，体态优美且刚劲有力。全身呈鲜明的浅白色，体背部上沿至体侧中线有窄长黑色条纹7条，此为其主要特征，并因而得名。它是一种溯河鱼类，即在海洋中生长，成熟后上溯至江河中上游繁殖。条纹狼鲈是一种大型的经济鱼类，体色鲜艳，无肌间刺，肉质嫩滑，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，食用价值较高。