展项由嘴巴模型，多媒体屏幕组成，通过观看视频可以了解不同味觉是如何产生的，同时学习舌头上不同的味觉分区。味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜的表面也有分布。人的味蕾总数约有10万个。不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同，一般舌尖对甜味比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感，舌两侧前部对咸味比较敏感，而软腭和舌根部则对苦味敏感。