东部花栗鼠是杂食性动物，主要以各种坚果、种子、嫩叶为食。他的尾长接近体长，能像伞一样保持着运动的平衡，常在地面及倒木上奔跑，行动敏捷，因长相可爱、性格活泼而深受大众喜爱，也诞生出了很多有趣的影视形象。但是因为花栗鼠在冰冻线下打洞，所以农民经常把它们看成是害